5 1 1 1 1 1
Холестерин - польза, вред, норма в крови

О холестерине говорят столь нелестно, что им впору пугать детей. Не стоит думать, что это яд, который только и делает, что разрушает организм. Безусловно, он может наносить вред, и даже быть опасным для здоровья. Однако в некоторых случаях холестерин оказывается крайне необходим нашему организму.

Эта информация важна для всех без исключения, но для людей, страдающих патологией сердца и сосудов, особенно. С каждым годом увеличивается число людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, многие из которых не доживают до пожилого возраста. Можно сказать, что мир поразила эпидемия.

И Россия в этом плане – не исключение. Средний россиянин в среднем живет на 8-10 лет меньше европейца. Виноват в этом, в том числе, плохой холестерин, который приводит к атеросклерозу коронарных артерий, сосудов головного мозга.

 

Страна Средняя продолжительность жизни, лет Мужчины Женщины
Франция 81 77.7 84.3
Швейцария 80.7 77.8 83.6
Швеция 80.7 78.4 83.0
Исландия 80.5 78.3 82.6
Италия 80.1 77.0 83.1
Монако 80.0 76.0 83.9
Норвегия 79.9 76.5 83.3
Испания 79.9 76.5 83.3
Лихтенштейн 79.8 76.2 83.4
Греция 79.5 76.9 82.1
Австрия 79.3 76.3 82.3
Люксембург 79.2 75.8 82.5
Нидерланды 79.1 76.8 81.3
Германия 79.1 76.0 82.1
Босния и Герцеговина 78.3 74.6 82.0
Кипр 78.1 75.6 80.5
Дания 78.1 75.7 80.4
Португалия 78.0 74.6 81.4
Ирландия 78.0 75.3 80.7
Россия 70.1 64.0 75.6



Холестерин схож с жирами, поэтому его называют жироподобным веществом, но на самом деле он по химической номенклатуре относится к спиртам. Организм получает данный элемент двумя путями – синтезируя в печени и получая с пищей. Без холестерина нельзя, так как он является строительным материалом для клеток (входит в состав мембраны), участвует в образовании нервной ткани, продуцировании гормонов, витамина D. Скелетные мышцы пользуются холестерином как источником энергии. Он выполняет функцию связывания и транспортировки белковых веществ.


холестерин  вредХолестерин – положительный герой, приносящий пользу, до тех пор, пока находится в нормальных концентрациях. Как только возникают излишки, повышается риск развития атеросклероза. При этом заболевании сосуды закупориваются бляшками, основу которых составляет жироподобное вещество. Вред холестерина выражается в утолщении артерий, сужении их просвета, что приводит к ухудшению кровотока, кислородному голоданию тканей, повышению артериального давления. Если холестериновые бляшки очень крупные, может произойти полное перекрытие сосудов, что лишит жизненно важные органы питательных веществ и кислорода. Соответственно, начнется фиброз сердечной мышцы, мозга, почек, органов брюшной полости, что может привести к смерти.


С накоплением холестерина сосудистая стенка в этой области истончается, становится хрупкой. При определенных условиях покрышка атеросклеротической бляшки разрывается с формированием тромба. Он способен закупорить сосуд (тромбоз) и явиться причиной инфаркта миокарда, ишемического инсульта.


Холестерин распространяется по организму в составе липопротеидов (липиды и белки). Липопротеиды высокой плотности (ЛПВП) считаются хорошими молекулами (польза), низкой плотности (ЛПНП) – плохими (вред). Последние на 70% состоят из холестерина и, как правило, оседают на стенках сосудов. ЛПВП удаляют их из периферических тканей и направляют в печень. Гепатоциты перерабатывают поступивший холестерин в желчные кислоты.

 

Какова норма холестерина в крови?


норма холестерина в кровиЧтобы избежать развития атеросклероза, нужно не допускать избытка холестерина в составе крови. Для здорового человека норма находится на уровне 200 мг/дл, или 3,8–5,2 ммоль/л. Если это значение повышено до 6,2 ммоль/л – риск развития атеросклероза очень велик. Более значительные цифры указывают на заболевания печени, сердечно-сосудистого аппарата. В то же время количество липопротеидов высокой плотности не должно быть ниже 1 ммоль/л.


Проверка уровня липидов производится в условиях лаборатории. Нужно прийти в поликлинику и сдать кровь натощак. Чтобы результат был точным, есть разрешается за 12–14 часов, а употреблять алкоголь – за трое суток до начала исследования.


В день человеку можно съедать не более 300 миллиграммов холестерина, что равнозначно 300 граммам животных жиров (в 100 граммах жира находится до 110 миллиграммов холестерина). Следует придерживаться диеты, ограничивающей потребление свинины, баранины, говядины, субпродуктов, колбас, сосисок, пельменей, паштетов, тушенки. С остывшего мясного бульона нужно убирать слой жира. Желательно ввести в рацион больше гороха, фасоли, чечевицы, то есть богатых белком растительных продуктов. Несомненная польза заключается в таких продуктах, как рыбное филе, например, сельди, скумбрии, лосося, сардины, так как они содержат омега-3 жирные кислоты. Эти вещества являются естественными антагонистами холестерина в организме человека и на треть снижают риск возникновения инфаркта миокарда, ишемического инсульта.


холестерин польза вредБогатый холестерином яичный желток попадает под частичный запрет – не больше 4 яиц в неделю. Стоит проявлять умеренность в поедании сливочного масла, жирного творога, сметаны, сливок, молока. Лучший способ заменить животные жиры полиненасыщенными, которые содержатся в растительных маслах и рыбе.


В качестве салатной заправки, вместо майонеза и сметаны, нужно использовать лимонный сок, нежирный йогурт, травы, специи. Белый хлеб следует заменить хлебом из цельного зерна. Диета, направленная на снижение уровня холестерина до его нормы в крови, требует исключить бисквиты, пирожные, печенье из песочного теста. На десерт разрешаются фруктовое желе, выпечка из овсяной муки. Благодаря такому режиму питания количество холестерина уменьшится на 10–15 %. Отличный результат, и самое главное – подспорье для крепкого здоровья.

medlibera.ru

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить