5 1 1 1 1 1
Диета из сухофруктов

Калий, содержащийся в сухофруктах нормализует работу сердца, оказывая влияние на возбудимость и проводимость миокарда, т.е. проявляет антиаритмические свойства. Являясь естественным антагонистом натрия, калий препятствует задержке жидкости в организме,

обладает легким мочегонным эффектом, вследствие чего нормализуется артериальное давление, улучшается течение заболеваний, протекающих с явлениями хронической сердечной недостаточности. Наряду с клетчаткой, содержащейся в сухофруктах, калий стимулирует перистальтику кишечника. 

 

Показания для диеты из сухофруктов

 

Артериальная гипертензия, хроническая сердечная недостаточность, болезни печени и желчных протоков, ожирение, контроль массы тела. 

 

Калорийность диеты из сухофруктов

 

1340-1360 ккал 

 

Режим питания при диете из сухофруктов

 

По 100 г размоченной кураги, чернослива или проваренного изюма 5 раз в день. Диета из сухофруктов является низкокалорийной и используется в качестве разгрузочной 1-2 раза в неделю. Разрешается прием жидкости до 1.5 литров в день: минеральная вода, отвар шиповника. Можно чередовать сухофрукты в течение дня: например, курага - утром, чернослив - в обед, изюм - на ужин.

Чернослив представляет собой сушеную сливу, которая содержит практически весь набор питательных веществ, витаминов и микроэлементов (особенно калий - 864 мг%), входящих в состав свежих плодов. Чернослив подавляет рост патогенной кишечной микрофлоры (сальмонеллы, стафилококка, кишечной палочки), препятствуя процессам брожения в желудочно-кишечном тракте. Калорийность чернослива - 231 ккал.

Курага - это сушеные на солнце в течение 7-8 дней абрикосы. Слишком яркая и сочная на вид курага, скорее всего подверглась химической обработке для улучшения внешнего вида. При обычной сушке абрикосы несколько тускнеют, насыщенность окраски снижается. Непригодна для диетического питания слишком жесткая, с винным привкусом курага. Так что будьте внимательны при покупке этого сухофрукта. Курага содержит пектиновые вещества, способствующие выведению из организма радионуклидов и солей тяжелых металлов. Также, как и чернослив, наряду с другими микроэлементами, содержит немалое количество калия. Благодаря содержанию железа нормализует уровень гемоглобина, кальций и фосфор поддерживают нормальную структуру скелета, зубов и ногтей, придают коже здоровый, упругий вид. Калорийность кураги около 215 ккал.

Изюм получают высушиванием винограда. Он также, как чернослив и курага, сохраняет практически все ценные свойства спелых ягод. Содержит высокие концентрации калия (749 мг%) и другие микроэлементы, витамин B1, витамин B2 и витамин B5. Калорийность изюма 264 ккал.

Не рекомендуют диету из сухофруктов при сахарном диабете, из-за высокого содержания углеводов. Диета противопоказана при хронической почечной недостаточности, а также всех состояниях, сопровождающихся гиперкалиемией. С осторожностью применяют при хронических гастритах и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

 

 medlibera.ru

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить