5 1 1 1 1 1
Сметанная диета

Одной из многих разновидностей жировых диет является – сметанная диета.

Она назначается для контроля массы тела, при ожирении, иногда в сочетании с сахарным диабетом.

 

Состав сметанной диеты

по 80 г сметаны 20% жирности 5 раз в день (всего 400 г). Утренний прием и полдник сочетают с приемом одного стакана отвара шиповника. Есть нужно не спеша, маленькими порциями.

 

Калорийность

Около 820-840 ккал


Химический состав сметаны

Жиры 20 г, белки - 2.5 г, жиры - 3.4 г, витамины (холин, витамин A и др.), минералы (кальций, фосфор, калий, хлор и др.), холестерин.


Длительность сметанной диеты

Как правило, сметанную диету назначают на 2 дня с перерывом в 5 дней и продолжительностью один месяц. При хорошей переносимости ее можно продлевать.  При этом диета лучше переносится, если она приходится на конец рабочей недели, т.е. выбирают пятницу-субботу либо субботу-воскресенье.

 

Противопоказания для сметанной диеты

С осторожностью назначают при хронических гастритах с повышенной кислотностью.

Жиры, поступающие в наш организм с пищей, в зависимости от источника происхождения, бывают животными и растительными. Животные жиры легко всасываются в кишечнике и, если не используются в ближайшее время в качестве энергетического субстрата, то откладываются "про запас" в виде жировых отложений в подкожной клетчатке или окружая внутренние органы. Животные жиры – источник холестерина, благодаря которому развивается атеросклероз сосудов, в конечном итоге приводящий к инсультам и инфарктам. Растительные жиры, или масла, в организме человека не депонируются. Более того, они эффективно борются с повышенным холестерином, снижают уровень триглицеридов, атерогенных липопротеидов.


Несмотря на несомненный вред животных жиров, можно выявить и положительные моменты:

  • Животные жиры придают пище насыщенный, приятный вкус;
  • Благодаря их содержанию в пище появляется стойкий, продолжительный эффект насыщения;
  • Животные жиры содержат значительный набор витаминов и минералов;
  • Некоторые биоактивные вещества всасываются в кишечнике и лучше усваиваются в присутствии жиров. К ним относятся витамины A, B, D и K;
  • Холестерин, в значительных количествах содержащийся в животных жирах, необходим для построения клеточных мембран и нормального функционирования мужской половой системы

 

Сметанная диета как раз относится к жировым диетам, содержащим животные жиры. Основоположником жировых диет считается польский диетолог Ян Квасневский, который рекомендует использовать в рационе только животные жиры и белки, а также по-возможности полностью исключать углеводы и клетчатку. Теория является спорной. У нее много последователей среди обывателей и много врагов в медицинском сообществе. Именно поэтому, прежде чем решиться на сметанную диету, посоветуйтесь с врачом, определите возможные противопоказания к ее применению. Приступая к сметанной диете, не превышайте рекомендованную продолжительность, поскольку именно такой режим безопасен для вашего здоровья и не нарушит общего самочувствия и работоспособности.

 

Учитывая все плюсы и минусы жировой и,  в частности сметанной диеты для здоровья человека, необходимо отметить, что она достоверно снижает массу тела ввиду низкой калорийности. Кроме того, благодаря незначительному содержанию углеводов, может назначаться также лицам, страдающим сахарным диабетом.

 

medlibera.ru

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить