Творог – ценный диетический продукт, получаемый путем сквашивания молока. Он содержит значительное количество хорошо сбалансированного белка, витаминов, минералов (среди которых особенно много кальция и фосфора, которые отлично усваивается организмом) и в то же время, незначительное количество углеводов.
Творог – ценный диетический продукт, получаемый путем сквашивания молока. Он содержит значительное количество хорошо сбалансированного белка, витаминов, минералов (среди которых особенно много кальция и фосфора, которые отлично усваивается организмом) и в то же время, незначительное количество углеводов.
Регулярное употребление творога в пищу способствует: снижению уровня холестерина и атерогенных липопротеидов крови, поддержанию оптимальной структуры костной ткани, нормальному функционированию нервной системы. Творог назначается взрослым и детям, беременным и кормящим женщинам, детям с 5-6 месяцев, вводится во многие лечебные диеты при различных заболеваниях.
Показания
Назначение творожной диеты показано: для контроля массы тела, при ожирении, сахарном диабете, гипертонической болезни, атеросклерозе сосудов, ишемической болезни сердца (ИБС) и хронической сердечной недостаточности (ХСН), заболеваниях печени и желчного пузыря.
Состав
70 г творога 9% жирности 5 раз в день. Творожная диета дополняется 2 стаканами чая без сахара, 1 стакан отвара шиповника, 2 стаканами 3.2% кефира.
Пищевая ценность: белки - 18 г, жиры - 9 г, углеводы - 3 г.
Калорийность: около 800 ккал.
Как вариант, можно использовать творожно-кефирную (или творожно-молочную) диету: 50 г 9%-жирности творог + 1 стакан (200 мл) кефира 3.2% или молока 3.2% 5 раз в день.
Калорийность: 957.5 (с кефиром) и 987.5 (с молоком).
Творожная диета является разновидностью белковой диеты, при которой происходит мобилизация жира из депо. Вследствие этого уменьшается толщина подкожно-жировой клетчатки и нормализуется масса тела. Диета очень эффективна в борьбе с ожирением.
Противопоказанием к творожной диете является индивидуальная непереносимость продукта.
medlibera.ru
